液体凍結装置

商品を鮮度そのままに高速で凍結し、解凍後もドリップの少ない鮮度抜群でも凍結前とほぼ変わらない風味と食感を実現。

商品を鮮度そのままに高速で凍結し、解凍後もドリップの少ない鮮度抜群でも凍結前とほぼ変わらない風味と食感を実現。

高速凍結することで、離⽔が少なく解凍しても⽣の状態と遜⾊ない⾼品質な凍結品に仕上がります。