真空包装機

食品安全規格

【保存版】食品加工工場に最低限必要な設備リスト!保健所許可とHACCP対応のポイントを解説

食品加工事業を立ち上げる際、あるいは既存の施設を改装する際、最も悩ましいのが「設備選び」です。食品加工現場で共通して最低限必要な設備を、保健所の許可基準とHACCP(ハサップ)対応の観点から網羅的に解説します。
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誰でも簡単操作で安定した真空包装が出来る、良品中古機をお探しします。食品用の真空包装機は、食品の鮮度を長持ちさせ、品質を保つために不可欠な機械です。袋の中の空気を抜き、密閉することで、食品の酸化や微生物の増殖を抑えるのが主な役割です。