ボイルクール装置に商品を直接投入し、ボイル殺菌＆冷却⼯程を連続運転できる⾼効率・省⼒化の装置です。バッチ式から連続式に変更する事により、安定した商品生産と人員削減ができます。

味噌汁フリーズドライ工場の設備を導入いただきました。

食品用の液体凍結装置は、食品の品質を損なうことなく迅速に凍結することを可能にする画期的な技術です。従来の空気凍結と比較して、液体凍結はより効率的で、食品の細胞構造への損傷を最小限に抑えるという点で大きな優位性を持っています。