メンテナンス

設備管理

食品包装に必要な”横ピロー包装機”について深掘り解説

横ピロー包装機の基本的な仕組みから、そのメリット・デメリット、種類、選定のポイント、導入後の運用までを徹底的に深掘り解説していきます。最適な一台を見つけるための羅針盤として、ぜひ最後までお読みください。包装機全体の選び方については、姉妹記事もあわせてご覧ください。
設備管理

見落としがちな食品工場の清掃ポイントとは?

食品工場の清掃で見落としやすい9つのポイントを、ゾーン別の優先順位・洗浄の4要素・洗浄剤の使い分け・清掃頻度表とともに解説。清掃を標準作業として仕組み化するコツも紹介します。