フードスライサーは、食肉、ハム、ソーセージ、チーズ、野菜などを、均一な厚みで高速にカットする機械です。手作業では難しい厚みの均一さと生産性を実現し、見た目の美しさや歩留まりの向上にもつながります。
食材の種類によって適したスライサーが異なり、肉のブロックを切るのか、野菜を大量に切るのかで機械の構造がまったく違います。中古で探す場合も、まず食材と処理量から機種のタイプを絞り込むのが近道です。
写真・型式がわからなくても大丈夫です。まずは状況をお聞かせください。
ご希望のフードスライサーを中古市場よりお探しします
お探しの良品中古機を業者専門の中古情報から探すので、一般的な探し方よりも程度が良く、価格を抑えた機械をご提案できる可能性があります。中古に良品がない場合は、新品や同等仕様の機種も含めて比較できるようにご案内します。
スライサーの主な種類と向いている食材
食材の硬さ・形状と、切ったあとの処理（並べて出したいか、そのまま容器に落とすか）で選びます。
| 種類 | 特徴 | 向いている食品・現場 |
|---|---|---|
| コンベア排出型スライサー | スライス後にコンベアで整列して排出。盛り付けや袋詰めが楽になる | ハム、肉、チーズなどの定形食材 |
| ブロック肉用スライサー（自動送り） | ブロックを自動で送りながらスライス | ハム、ベーコン、焼豚などのブロック |
| 遠心式・野菜用スライサー | 回転する刃物に野菜を供給して連続スライス | キャベツ、きゅうり、玉ねぎなどの野菜 |
中古のスライサーを選ぶときのチェックポイント
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スライサーは刃物と洗浄性が品質と衛生の両方に直結します。中古では次の点を確認します。
- 刃の摩耗状態と研磨の可否、替刃が入手できるか
- 厚み調整機構にガタがないか、設定した厚みで安定して切れるか
- 分解洗浄のしやすさ（部品点数、工具の要否）と、洗浄後の乾燥のしやすさ
- 安全カバーやインターロックが正常に動作するか
- 電源（単相100V、三相200Vなど）と設置寸法
お探しする前に教えていただきたい情報
次の情報が分かると、候補の絞り込みが早くなります。すべてでなくても構いません。分かる範囲でお知らせください。
- 切りたい食材（生か冷凍か、硬さ、サイズ）
- 希望するスライス厚みの範囲と、1時間あたりの処理量
- 電源、設置スペース、洗浄の方法
- 現在お使いの機種とその不満点（もしあれば）
ご依頼から納品までの流れ
ご相談から納品まで、次の流れで進めます。途中でご予算や条件が変わった場合も、その都度ご相談ください。
フードスライサーのお探しに関するよくある質問
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ご依頼の前によくいただくご質問をまとめました。
運営会社について
はじめてのお取引でも安心してご依頼いただけるよう、会社の情報を公開しています。国税庁の公表サイトでも法人番号をご確認いただけます。
今井 正久
- 窓口は代表の今井が務め、ご相談から納品まで責任を持って対応します
- 法人番号・適格請求書発行事業者番号を公表しています。見積書・請求書は法人としてお出しします
- 他社様との比較検討、相見積もりも歓迎です。比較の材料になる資料もご用意します
- ご相談内容やお客様の情報は、秘密として取り扱います
| 商号 | FMネットワーク・エンタープライズ株式会社 |
|---|---|
| 代表取締役 | 今井 正久（食品機械エンジニア 20年以上） |
| 所在地 | 神戸市東灘区深江北町2丁目6-14 |
| 電話 | 050-1793-2026 |
| 法人番号 | 1430001039902（国税庁 法人番号公表サイトで確認） |
| 適格請求書発行事業者 | 登録番号 T1430001039902 |
| 対応エリア | 全国（搬入・据付・試運転まで対応） |
会社概要・代表プロフィール ｜ 支援実績・事例紹介 ｜ 主な業務内容
ご希望のフードスライサーをお知らせください
型式やメーカーが分からない場合は、「お探し装置の種類」と「会社名・ご連絡先」だけでも結構です。分かる範囲でご記入ください。
※良品が見つかった場合・見つからなかった場合のどちらも、担当者よりご連絡いたします。
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