設備管理食品工場の空気の流れが乱れる原因を現場で見抜く|陰圧化のサインと結露・異物混入トラブルの診断ガイド 結露や虫の侵入、菌数の高止まりは、実は工場内の陰圧化という同じ原因から起きていることが少なくありません。陽圧・陰圧の原理、局所排気や外調機・フィルターが引き起こす陰圧化の典型パターン、症状から原因を見抜く診断表、HACCPとの関係までを現場目線で解説します。 2026.07.16 今井 正久 衛生管理設備管理