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食品工場の事業承継・M&Aで「設備」はどう評価される？老朽化リスクを整理する実務ガイド

後継者不在率50.1%（帝国データバンク2025年調査）という現状を踏まえ、食品工場の事業承継・M&Aで設備がどう評価されるか、老朽化リスクの見極め方と譲渡前に取り組むべき設備整理の実践ステップを解説します。