衛生管理食品工場の一般生菌 迅速検査法・自動化機器を徹底比較|ATP検査・蛍光染色法・コロニーカウンター 一般生菌検査の時間短縮を目指す食品工場向けに、ATP拭き取り検査・蛍光染色法・自動コロニーカウンターを検査時間・精度・コストで比較。導入判断のポイントも解説します。検査結果を早く確定させたい食品工場の品質管理担当者に、ぜひおすすめしたい内容です。 2026.08.16 今井 正久 衛生管理
設備管理食品工場のCIP洗浄(定置洗浄)完全ガイド|手順・薬剤選定・効果検証まで徹底解説 食品工場のCIP洗浄(定置洗浄)とは何か、基本手順・薬剤の選び方・洗浄効果の検証方法・よくある失敗まで現場視点で徹底解説。HACCP対応や衛生管理強化を目指す担当者はもちろん、導入コストを抑えたい方や液体充填機など関連設備の洗浄性を見直したい方にも必読のガイドです。 2026.08.16 今井 正久 衛生管理設備管理