設備選定

食品工場の液体充填機はピストン式・ロータリー式・重力式・真空式など方式が多岐にわたり、選び方を誤ると充填精度や洗浄性に影響します。粘度別の選定基準、CIP対応など衛生設計のポイント、小ロット多品種から量産ラインまでの規模別選定の考え方を分かりやすく解説します。