人材確保・育成食品工場の人手不足倒産を防ぐには|帝国データバンクのデータで見る実態と設備投資という選択肢 人手不足倒産は2025年度441件と3年連続で過去最多を更新。食品工場特有のリスク要因と、採用強化・外国人材受け入れ・設備投資による自動化という3つの選択肢を比較し、経営判断のポイントを解説します。 2026.08.10 今井 正久 人材確保・育成設備管理
生産管理食品製造業の人手不足を逆手に取る – 自動化生産管理の極意 食品製造業の人手不足を自動化・DXで解決するノウハウを解説。HACCP対応を含む衛生管理の強化と利益最大化を両立する方法を、具体例と比較表を交えて紹介します。 2026.08.08 今井 正久 生産管理